天津开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动

记者从市市场监管委了解到，倡导厉行节约、防止餐饮浪费，我市将在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。专项行动期间，我市将紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

　　日前，市食安办、市市场监管委已经印发《天津市制止餐饮浪费专项行动实施方案》（以下简称《方案》）。根据《方案》，专项行动将治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成，制定防范外卖食品浪费的指导意见，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动，发布“红黑榜”，并积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐；围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐、设置最低消费额等违法行为；指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度；推动相关行业协会制定团体标准，发布反餐饮浪费倡议书，规范行业行为；主动发布权威信息，持续释放正面信号，及时发布阶段性成果。

　　我市将通过3个月专项行动，查办一批违法案件，制定完善标准规范，建立健全长效机制，着力解决突出问题，坚决遏制餐饮浪费势头。