掌握就餐技巧辅助控糖 汤菜肉主食是最佳进餐顺序

改善膳食结构和饮食习惯是2型糖尿病患者治疗的重要内容。市人民医院消化科主任医师、营养科主任李慕然建议糖尿病患者掌握一些就餐技巧可以有效辅助控糖。首先，定时定量进餐，能让餐后血糖波动呈现较强的规律，有利于代谢改善和血糖调节。其次，换一换进餐顺序，可能有意想不到的控糖效果，因为最先进入胃肠道的食物，一般吸收会更充分。所以不妨试试饭前先喝点水或少油少盐的素菜汤，再吃一些蔬菜和瘦肉，在胃里“打个底”，最后再开始吃主食，可以延缓碳水化合物的吸收，有利于餐后血糖的控制。