祛湿清热省苦增辛 调气运湿谨防中风

大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最炎热的时期，正所谓“小暑不算热，大暑正伏天”。民间有谚曰：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗。很多地方还有饮伏茶的习惯，用金银花、夏枯草、甘草等10多味中草药煮成茶水，有清凉祛暑的作用。岐黄学者、国务院特贴专家、天津中医药大学第一附属医院院长王金贵教授认为，大暑时自然界阳气升发至顶点，养生宜顺时护养体内阳气，调气运湿。

　　祛湿清热省苦增辛。大暑时节自然界阳气盛、湿气重，在护养阳气之时也要兼顾祛湿。饮食调护上要兼顾清热与祛湿，但不可太过，要以“省苦增辛”为原则。所谓“省苦增辛”是指减少苦味食物，增加辛味食物。苦味食物常具有清热泻火功效，如苦瓜、莴笋叶等都可以祛除内热。但是大暑时节即将迎来阳盛转阴，又不可过度食用苦味，以免损伤阳气。而辛味的食物多能发散行气，有很好的祛湿效果，因此可以适当多吃一些萝卜、葱、蒜、姜等食物。

　　调气运湿谨防中风。大暑时节应“使气得泄”。“气”的正常运动是祛湿的关键环节，适当运动至微微出汗，并及时擦汗，更换干爽的衣物，通过“动则气动”“气动则湿动”来达到运化水湿的效果。另外，如果频繁出入空调房，忽冷忽热，容易引发中风。一旦出现一侧面部或肢体无力麻木；失语和认知、行为功能改变；短暂发作性眩晕、头晕或四肢突然无力跌倒等中风征兆，应及时就医。王金贵教授推荐了三个适合大暑时节的自我推拿手法。

　　掐揉大椎清热祛风除湿 穴位定位：正坐低头，大椎穴位于人体的颈部下端，位于第七颈椎棘突下，即颈部高骨下凹陷中。一手置于颈后，中指置于大椎穴，颈部放松，利用中指指甲掐揉大椎穴，力度适中，掐揉1至2分钟。

　　揉按阴陵泉健脾化湿 穴位定位：位于小腿内侧，膝下胫骨内侧缘凹陷中。坐位屈膝，拇指置于阴陵泉，利用拇指指腹按揉阴陵泉穴，力度适中，按揉1至2分钟。

　　指揉外关畅通三焦、沟通内外 穴位定位：腕背横纹上2寸，尺骨和桡骨之间。拇指置于外关穴，利用拇指指甲掐揉外关穴，力度适中，掐揉1至2分钟。

　　膳食推荐

　　生姜陈皮红茶饮 生姜3至5片，陈皮10克，红茶5克。将生姜先煎煮，用煮出后的生姜水冲泡陈皮、红茶制作成生姜陈皮红茶饮。具有温阳健脾、行气祛湿的功效，适用于长期处于空调环境办公或喜食生冷的人群，大暑节气中每天可饮用300毫升。

　　山药羊肉粥 山药20克，羊肉20克，小米30克。将羊肉、山药丁同小米一起煮粥。每日2次，早晚分服。具有益气养阴、温肾壮阳、除热解毒的功效。