空腹吃柿子山楂易长胃结石

秋季是丰收的季节，柿子、山楂、黑枣等大量上市，尤其前两者是津城秋季非常常见的食物。我市第四中心医院消化科主任王艳荣提醒市民，柿子、山楂、黑枣等水果里含有大量的果胶与鞣质，如果空腹或酒后吃这些水果，在胃酸的作用下，鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白，再与果胶、树胶及纤维素黏合在一起就会形成胃结石。

　　王艳荣说，胃结石一般有较硬的外壳，核心较松软，时间越长，胃结石往往越硬。胃结石形成后，小而光滑的胃结石可能不产生症状，并随胃肠蠕动，经由粪便排出体外；大而粗糙的胃结石可引发上腹饱胀、反胃、恶心呕吐及上腹痛，有些患者有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振、消化不良、腹胀、钝痛、反酸、烧心。严重的并发症有溃疡、出血、穿孔、梗阻等，其中以溃疡最常见。少数病人可以表现为阵发性剑突下或前胸剧烈疼痛，与心绞痛难以鉴别。

　　“确诊胃结石症需要借助腹部CT及胃镜检查，其中胃镜检查是首选。胃镜检查不仅可以确诊胃结石症，而且镜下碎石治疗，可以快速粉碎胃结石，减轻胃结石对胃粘膜的压迫，缓解症状。”王艳荣说。

　　她建议食用柿子、山楂、黑枣等食物后出现腹部不适症状，尽早去医院完善胃镜检查，发病时间短胃结石比较松软，镜下碎石或取石操作相对容易，操作时间短。如果就诊时间晚，胃内可出现压迫性溃疡，甚至出血，且胃结石坚硬，增加操作难度，碎石时间长，甚至可能需二次操作。

　　那如何“享受美食，远离胃结石”？王艳荣提醒市民，尽量避免空腹进食大量柿子、山楂、黑枣等水果，如患有消化性溃疡、便秘等影响胃肠道排空的疾病则尽量不要食用，更不要同时食用牛奶、红薯、咖啡、海鲜等蛋白质丰富、又刺激胃酸分泌的食物。酸性环境是胃结石形成的基础，碳酸氢钠或者碳酸饮料如可乐等碱性又能发泡的食物是软化胃结石的神器，可以解决大多数刚形成不久的胃结石。