“洋媳妇”遇上元宵节：网红脆皮元宵为新年画句号

“今天我要露一手，邀请中国朋友尝尝我的手艺。”26日，为庆祝元宵佳节，来自埃及的宁夏洋媳妇儿巴斯马·奥萨玛(Basma Ossama，中文名：笑笑)一大早便忙活了起来。

　　来宁夏求学八年的博士生笑笑除了收获知识，还收获了甜美的爱情，成为了一个地地道道的宁夏“洋媳妇”。“我是‘巧克力控’，今天要制作一份‘巧克力脆皮元宵’。”笑笑告诉记者，巧克力和元宵组合的新奇做法，是她在短视频软件上学到的，今天也是第一次尝试。

　　笑笑在厨房里熟练地开火，忙活了起来。她将元宵煮熟后马上进行冷冻，再把浓郁的巧克力酱包裹在元宵表面，巧克力酱遇冷后迅速凝固成了脆皮。“这种中西合璧的碰撞，不觉间让人幸福感‘爆棚’。”笑笑品尝着做好的元宵赞不绝口，“疫情期间宅在宿舍，在短视频软件上看到大家都在学做凉皮、炸油条……现在，我也经常在短视频平台上学习制作中国美食、了解中国文化，分享在中国的生活日常。”

　　除了做元宵，笑笑还学会了包饺子。“我包饺子的技术还不是很熟练，今天也特别邀请了中国朋友来一起制作，继续提升自己的水平。”笑笑从朋友那里学会了擀饺子皮，“我的中国朋友告诉我，虽然每个人包出来的饺子形状都各有不同，但它们都包含着对新一年的期望。”

　　笑笑坦言，自从来到中国，便深深地爱上了中国文化。“元宵节是中国新年传统节日之一，我在还未来到中国时就有所耳闻。”来到中国后，每逢传统节日，笑笑都会认真了解其由来和习俗。“我知道北方‘滚’元宵，南方‘包’汤圆，这是两种做法和口感都不同的食物。”笑笑表示，她还了解到元宵节除了吃元宵还有赏花灯、猜灯谜等传统习俗。

　　除了学做中国美食，笑笑还经常为她的朋友和家人制作埃及美食。“我会为他们做埃及传统的锦葵汤、牛奶米饭等，每一个尝过的人都对我的厨艺赞不绝口。”笑笑表示，希望今天准备的“元宵宴”能作为“开年之礼”送给自己的家人与朋友。

　　元宵佳节当天，星月与灯火齐飞，人间共夜天一色。笑笑将同爱人一起，共度婚后的第一个元宵佳节，共赏这一年中的第一个月圆时刻。她还告诉记者，她将一直留在中国，为中埃两国的友好进步贡献自己的绵薄之力、为“一带一路”的建设添砖加瓦、为世界讲好中国故事。