从负债累累到年入百万 滩羊养殖户发家致富靠的是……

种业是现代农业发展的“生命线”，种业安全是一场看不见硝烟的高科技战争。前不久召开的中央经济工作会议就提出要“打一场种业翻身仗”。

　　半个小时

　　他的决定让中国种鸡不再受制于人

　　福建省武夷山自然保护区，山清水秀，气候宜人。这里隐藏着一个需要严格消毒才能进入的养殖基地。

　　这是一处白羽肉鸡的养殖基地。总经理贺增杰在这里工作了快两年时间，为了保证养殖基地安全，他们每两个月才能出山一次，每次回山里，还要实行隔离防疫措施。而记者只能通过监控室才能看到里面的情况。

　　白羽肉鸡是人们食用量最大的肉鸡，平时快餐店的炸鸡的来源也都是白羽肉鸡。我国的白羽肉鸡生产起步于上世纪80年代，经过四十年的发展，如今每年出栏约45亿只。虽然白羽肉看上去普通，但是这个养殖基地里的白羽肉鸡，并不简单，需要非常严密的防疫。

　　种鸡育种通常有5个层次的种系，即纯系原种鸡→曾祖代种鸡→祖代种鸡→50个父母代种鸡→140个商品代种鸡，这样构成了一个完整的肉鸡产业链，我们日常所能吃到的炸鸡就是最后的商品代肉鸡。这里的原种鸡是在金字塔塔尖的位置。

　　我国是世界上第二大肉鸡生产和消费国，但白羽肉鸡的核心种源长期掌握在两家美国企业的手中，大洋彼岸有点风吹草动，中国的白羽肉鸡产业就会感冒发烧。中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟总裁李景辉至今还记得，2015年美国发生禽流感之后，中国白羽肉鸡差点断供。

　　李景辉告诉我们，国外公司只提供祖代鸡，但是只有曾祖代的鸡可以留种繁殖，父母代产生的商品代鸡只能产蛋，或者肉用，不能留种。如果繁育，品种会发生严重退化。

　　2014年，《全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》明确提出：到2025年，育成2-3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种。但是想要短期之内赶上国外长达上百年研究的白羽肉鸡品种，并不是一件容易的事。

　　作为行业龙头的创始人，傅光明用37年的从业经历明白一个道理，不掌握核心种源，就会任人宰割。

　　2015年，傅光明做了一个大胆的决定，用六年时间建立一套完整的国产白羽肉鸡原种鸡培育体系，让白羽肉鸡拥有一颗“中国心”。但这个决定需要八亿元的前期投资，而当时企业每年的全部利润也就一个亿。不仅如此，白羽肉鸡原种鸡培育的设备和技术在国内都是空白。

　　经过三年的努力，福建圣泽生物科技发展有限公司副总裁肖凡和同事走南闯北，大海捞针，终于挑选到了优秀的祖代鸡基因，从中经过精心培育，做出了原种鸡的四个配套品系。就在这个关键时期，国外的一家原种鸡供货商找上门来了，要求傅光明半小时之内做出决定，如果继续做原种鸡培育，国外企业将停供。

　　要么停供，要么冒着风险继续做原种鸡培育。如果最终培育不成功，几亿元投资不仅无法收回，企业最终将面临生死境地。供应商的半个小时就如同一个世纪一样漫长。但肖凡的回答给了傅光明一个定心丸，最终他向供货商下了逐客令。

　　2019年5月，国内第一个白羽肉鸡配套系SZ901配套系和新世代原种鸡诞生了。自此，白羽肉鸡有了一颗“中国心”，也填补了中国白羽肉鸡行业“无自主种鸡”的空白。

　　由于国外公司的持续断供，肖凡他们现在已经完全实现国产化。但在国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰看来，国产白羽肉鸡原种鸡的培育成功只是万里长征的第一步，解决了一个从无到有的问题。

　　每年收入一百万

　　这里的滩羊养殖户如今发家致富了

　　宁夏回族自治区盐池县是中国滩羊之乡，手抓羊肉是盐池滩羊最地道的做法，因为得天独厚的地理环境，盐池滩羊肉质细嫩，无膻味，让很多外地游客趋之若鹜。即便因为疫情原因，也有食客要求快递运输。

　　冬季的盐池，气温下降到了零下15摄氏度。在刘记沟自然村，刘文宝正在给自家的滩羊喂料，冬季是滩羊产仔的高峰期，这些今年刚刚出生的小羊羔都是老刘的宝贝。

　　老刘一共养了1400多只羊，冬季产羔高峰期一个月光卖羊羔就能收入二十万元。老刘已经养了十多年的滩羊。

　　在2013年的时候，一只滩羊母羊可以卖到一千四到一千五元，但是到2014、2015年的时候，每只滩羊母羊却只能卖到五百元，价格足足跌去了七成。

　　引起价格暴跌的主要原因是当时滩羊的市场前景不被看好。2000年滩羊被农业部列入国家二级保护品种，盐池县成为滩羊种质资源核心保护区。

　　但是，滩羊生育比较少，一次只能生育一胎。受外来的肉羊冲击，滩羊价格一度连连下跌，很多养殖户弃养滩羊，转而去饲养一年多胎的小尾寒羊。为了还清债务，老刘当时也试着饲养过一段时间的多胎羊。结果发现，多胎羊在毛皮和肉质上都不如滩羊。

　　就在老刘左右为难的时候，当地政府开始在滩羊养殖上给予养殖户补贴，并向他们定期发放品种纯正的种公羊和母羊，一方面解决了过去千百年来，农户互换种羊的习惯，另一方面也为他们培育的下一代滩羊提供了最纯正的品种。

　　在政府的良种补贴带动下，老刘的滩羊养殖规模和收益也水涨船高。最近这两年，每年净收入达一百万元，不仅早早还清了欠款，还在县城买了一套新房，未来他打算继续扩大盐池滩羊的生产。

　　老刘生活变化的背后是宁夏盐池县对于滩羊良种的持续保护。在距离盐池县城30公里外，有一家成立于1959年的国家级滩羊保种场——宁夏盐池滩羊选育场。这里养殖着滩羊核心选育群2300余只，新型繁育体系3600余只，是盐池滩羊的良种宝库。

　　六十多年的时间里，一代代滩羊育种人在做好品种保护的前提下，将之前以获取皮毛为主的盐池滩羊，选育成为皮毛和肉质同步发展的盐池滩羊，同时还加快了良种基地建设，向滩羊产区养殖农户提供更多优质的种公羊，而保证基因纯正是滩羊产业发展的根本。

　　从选育场到养殖户，再到生产加工，盐池县对滩羊良种的保护形成了一套闭环。盐池县近12年持续投入各类滩羊项目资金5亿元。

　　半小时观察：畜牧发展 良种为先

　　“民以食为天”，“食”离不开种植与畜牧，而畜牧业发展一定程度上就是畜禽良种和基因资源的竞争。2025年我国主要畜种核心种源自给率要达到70%，基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。

　　要实现这一目标，在政府加大政策支持等措施的同时，企业也要加大资金、技术、人才的投入，把握国际、国内市场变化，发展一批具有国际影响力的“种业”品牌，集中破解一批种源“卡脖子”问题。解决好种子这个“小”问题，将折射出新起点上以新发展格局应对世纪变局的大战略。