最“土”的企业做最“潮”的事 湖南一家农产品企业抢占线上风口

一会儿看车间里辣椒烘干情况，一会儿在手机上打开电商App，查看公司土菜销量——对于长期从事土特产配送行业的郭思中来说，如今的他不停在“土”和“潮”之间切换。

　　郭思中是湖南衡东县聚味堂食品有限公司负责人。衡东县位于湖南中部，是“中国土菜名县”。“衡东土菜”以本地土畜产品为主料，以黄贡椒、山茶油、米酒“三件宝”为辅料烹饪而成，是湘菜的重要地方支系。

　　土菜带着一个“土”字，似乎注定了很难打开外地市场。主营业务为土菜食品加工和销售的聚味堂公司，过去也局限于餐馆等传统渠道。

　　今年受新冠肺炎疫情冲击，聚味堂公司在春节后一个多月里，线下渠道停摆，营业收入几乎为零。

　　郭思中一天到晚给区域销售经理、经销商打电话，还是一筹莫展。“当时感到很迷茫。被逼无奈，我抱着试试看的想法，转战线上。”郭思中对记者说。

　　聚味堂公司“招兵买马”，组建了电商部，涵盖运营、客服、美工、文案、仓储物流等岗位。2月份，这家做“土”产品的企业开始做很“潮”的推广——在电商平台上请“网红”直播带货。

　　第一次试水，结果不如人意。聚味堂公司电商部部长张路说，他们以纯佣金的方式在电商平台上找了一名主播，花费了2000元的“坑位费”。直播结束后，总共才卖出2000多元产品，相当于“白送了”。

　　“我们不是带有互联网基因的企业，面临的挑战是全方位的。”张路说，随着一次次尝试，他们明白了产品一定要有强烈的“互联网属性”，比如食用方法要简单、便捷，包装上要颜值高，价格上要有竞争力。

　　原来生产的一款“劲脆鸡爪”产品，需要消费者将鸡爪倒到自家碗里，吃完后还得洗碗。经过改良，产品自带餐盒，附有牙签和纸巾，消费者享受美食后嘴巴一抹就可以了。针对年轻人的需求，企业又开发了柠檬、麻辣、蒜香等三种新口味。

　　招聘人才、调整产品、更换包装，企业资金压力随之而来……了解到这一情况，衡东县有关部门与金融机构联系，开通信贷资金“绿色通道”，向聚味堂公司发放信用贷款1450万元。此外，企业还享受了利息补贴等优惠政策，这让郭思中很有“获得感”。

　　近几个月，向线上转型的聚味堂公司逐渐尝到甜头。截至目前，其线上销售额达到900万元。不久前，在湖南省妇联携手网络平台举办的“出手吧，姐姐”扶贫大直播中，多位“网红”为48种具有湖南特色的农副产品带货，其中聚味堂公司的产品销量位居前列。

　　随着销量持续增长，聚味堂公司开始面临本地原材料不足、物流体系不完善等难题。对此，衡东县商务和粮食局在电商扶贫、供销对接、快递物流补贴等方面出台了措施，帮助这类企业解决现实困难。

　　目前，聚味堂公司正在扩建现代化生产线，将进一步布局适合线上销售的产品。