天津全市市场监管系统开展食品安全大检查

为保障人民群众身体健康和生命安全，针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求，市市场监管委第一时间采取行动，以发现问题为导向，以控制风险为目标，以畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，在全市开展食品安全大检查，突出重点，排查隐患，追根溯源，严防食品安全事故发生。

　　在加强重点场所监管方面，市市场监管委以各类经营畜禽肉类及水产品的食用农产品（食品）集中交易市场、超市、便利店、食杂店以及肉类、水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，监督经营者切实履行食品安全主体责任。

　　在加强重点对象监管方面，市市场监管委首先加大了对食用农产品（食品）集中交易市场的监督检查，督促集中交易市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的一律不得入场销售。其次，加大对食品（食用农产品）销售经营者的监督检查，督促食品（食用农产品）销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品（食用农产品）依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，对于进口产品必须索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件。第三，加大对餐饮服务单位的监督检查。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等方面情况，对餐饮服务单位水产品、畜禽肉进货查验情况进行重点检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。

　　在加强监督抽检方面，各区市场监管局在坚持开展日常监督检查的同时，加大对辖区内重点业态、高风险食用农产品（食品）监管力度，有针对性地组织监督抽检，加大监督抽检覆盖面和抽样数量。针对监督抽检中发现的问题，坚决立案查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，有效防控食品安全风险。

　　在维护市场秩序方面，抓好食品安全监管工作的同时，市市场监管委将持续强化疫情期间价格监管，密切关注防疫物资、粮油、蔬菜等民生商品价格波动情况，组织做好重点粮油商品价格监测。对价格异常波动的，凡涉及哄抬价格、囤积居奇等价格违法行为，一律依法严厉打击，巩固价格监管成果，全力维护市场秩序。持续加强法律法规宣传，通过现场提醒、发放提醒告诫函等方式，向经营者宣讲价格法律法规，鼓励企业作出价格自律承诺，增强企业守法自律意识。妥善处置相关价格投诉举报工作，依法严肃查处价格违法行为，维护百姓合法权益。

　　连日来，各区市场监管局认真贯彻落实大检查工作部署安排，强化部门联动和协同监管，推动各项工作落实落细。东丽区市场监管局第一时间对辖区金钟河蔬菜贸易中心开展专项排查，逐一检查商户索证索票和防疫措施落实情况，对畜禽产品、海鲜产品进货渠道进行重点检查，做到应查尽查、一查到底，并联合区疾控中心对商户进行集中核酸检测。西青区市场监管局组织执法人员对辖区农贸市场、大型超市、便利店、食杂店以及肉类、水产品使用量大的餐饮服务单位进行拉网式摸排。津南区市场监管局与区卫健委、商务局、城管委沟通，明确职责分工，全面部署开展大检查工作，组织执法人员对辖区水产品、畜禽产品及其制品经营者、餐饮单位开展拉网式排查。北辰区市场监管局对商户索证索票情况进行严格监督检查，确保疫情防控无死角、无疏漏，同时，针对食品安全，尤其夏季食品安全以及商品价格等方面持续加大监督检查力度，让百姓安心消费。