疫情当前 农产品保供应是一场硬仗

疫情正同时作用于产业的上下游：一方面一些农产品在田间地头无人问津；一方面城市里巨大的需求需要满足。物流是保供给最大的挑战。

“每天都像打仗一样。”肺炎疫情爆发后，想念食品股份有限公司(以下简称“想念食品”)董事长孙君庚每天睡不上五个小时。

想念食品是河南南阳一家主产面条的食品公司，离疫情中心武汉不到400公里。

大年三十晚上，为了让封城的武汉超市里不断货，公司员工冒着雨，连夜驱车从南阳开往武汉，把90多吨的挂面送到当地的物流配送中心。

一周以来，送往武汉的挂面已达上千吨，“现在生产的挂面重点保障武汉，省外目前也在给北京等地积极发货”，孙君庚说。

物流是保供给的最大挑战

春节期间，想念食品工厂里的机器不停地转，虽然已经放假，但工厂一线员工大多是本地人，大家快速回到了岗位，恢复生产。近600多名工人三班倒，加班加点，保障日产量达到1300吨。

另一头，销售部门每天都接到新增订单，公司每天接到的订单几千吨，和往年相比，翻了十倍多。想念食品给各个经销商发了函，要求不涨价。孙君庚发现，春节期间，北京、深圳的一些市民已经开始着手囤粮，挂面就是其中之一。手中有粮，才能心中不慌，“这个时候，稳物资就是稳人心。”

南阳当地就盛产小麦，在原材料供应上，孙君庚还不太担心。但在产成品运输上，公司却要费一番劲。“车不够用。”往年春节前，想念食品会早早给各地经销商配送春节期间所需产品，今年春节，公司把自有的几十辆车都调用后，仍然满足不了日常的配送需求。公司开始发动员工，临时征用员工及家属的车辆，来帮助公司进行配送。同时，联系其他物流公司，帮忙配送，“我们配送范围越来越广，接下来运输还是一个问题。”

“物流是保供给的最大障碍。”中国农业大学教授付文阁在春节期间发表农产品不涨价的倡议，在他看来，疫情期间，整个农产品产业的运转都受制于物流影响，“有的生产商面临着上游的原材料进不来，有的生产商面临着产成品销不出去。”

在西安，陕西石羊农业科技股份有限公司主要有两大产业——农牧和食用油。疫情爆发后，董事长常青山提出石羊农科旗下的品牌好邦鸡肉要保障供给不涨价，但他也很担心，“一周以后，原材料的供给可能就是个大问题。”

为了防止疫情扩散，过去一周，一些地方政府采取不同的方法，控制人员流动，这种方式固然能起到防控作用，但许多农产品主也担心，封了路、人不出门，货谁来送，食物怎么送到超市和菜市场。

石羊农科的农牧产业包括饲料生产和生猪、肉鸡养殖，养殖户分布在甘肃、山西和陕西的村庄，疫情爆发后许多地方封路、检查，公司生产的饲料没办法及时到达养殖户的手里。

而原料的供给也是个问题，公司的饲料生产原材料有100多种，供应商也分布在全国多地，一般走公路运输，“正月十五以前如果交通仍然通行不便，就会对我们造成极大的挑战”，常青山发愁，原料发不过来，没办法生产饲料，猪和鸡吃什么？

“在活禽养殖交易上，政府要思考解决办法”，付文阁认为，农产品产业一环扣着一环，不仅鸡的饲养会出现问题，鸡蛋保鲜期也会受影响。他建议，如果疫情短期没有得到控制，供需出现失衡，政府就要提早思考鸡肉的储备，“像储备冻猪肉一样，鸡肉也要及时进行储备，这样才能消解可能出现的供需矛盾。”

针对封路等问题，连日来，交通运输部发布了多个通知，确保做好疫情防控和交通运输保障工作，并要求在疫情防控特殊时期，将重要生活物资纳入应急运输保障范围，落实绿色通道政策，确保物资运输车辆“不停车、不检查、不收费”，优先便捷通行。

“这些措施很及时，各地执行起来不能‘简单粗暴’”，一些企业人员担心，通知下发到各地之后，效力是否会减半，“尤其是在县城、农村等地区。”

外出的人少了，活谁来干

另一方面，一些企业担心假期延长，很多人返程后还要在家隔离，人的外出意愿不高，而农产品配货需要人，这些都会影响农产品供应。

中国薯网是一家在内蒙古的土豆电商平台，除了发布土豆交易的相关信息，公司自己也种植土豆供货给华东、华中和西南及西北等地。今年春节前，公司的货已经销售完，为了满足下游客户的需求，该公司负责市场部的刘经理正在找寻货源，“土豆货源不缺，就是找不到人分货，保证不了货品质量。”

1月31日，在武汉农批市场的一位客户联系到中国薯网要货，告知需要给武汉的超市供货，但提出了一个要求，就是按标准要求分选好，“他们那边现在没有能干分选土豆的人，大家现在都在家，没什么人想出来。”

张龙和于建兵一个在北京，一个在海南，却都在为西瓜的事情想办法。往年，现在正是北京新发地农产品批发市场热闹的时候。春节里，从大年初一开始，就会有许多客户来张龙的西瓜店拿货，这里面有北京当地的超市、菜市场，还有很多饭店。

但今年，许多饭店没了客源关了门，来拿货的人一下子变少了。

张龙主卖麒麟瓜。海南陵水盛产麒麟西瓜，每年十二月份是西瓜的成熟期，这会儿，第二批麒麟西瓜马上要熟了，但自从1月25日当地确诊了一列新型冠状病毒患者后，来下单的人就少了。2019年，当地的麒麟瓜每斤能卖到3.6元~3.7元，今年的价格已经掉到了1元多。

于建兵有80亩地，1亩地产量5000斤，他算了算，还有37亩地的瓜马上成熟，再过半个月，剩下的10多亩地也要成熟了。去年，他在种植上投了90多万元。

于建兵是三年前从温州到陵水种西瓜的，客户分布在北京、沈阳、河南、天津和江浙沪等地，和这里的许多瓜农相比，自己还是个新人。疫情发生后，许多客户也都先照顾老主顾的生意，自己的瓜接下来是什么命运，还不知道。

想念食品的员工有1500多人，孙君庚算了算，目前公司储备的口罩、酒精只够用一个星期的，而药店里的口罩、酒精还没有补上货，“防疫工作一定要做好，我们是食品行业，有很严格的生产标准，相应的员工防护也要有保障。”