首届世界米粉大会集结中外美食受热捧

民众品尝米粉。俞靖 摄

中新网南宁11月16日电(黄令妍)2019首届世界米粉大会11月16日—18日在广西南宁举办。大会以“米粉，向世界出发”为主题，呈现一场米粉全产业链的美食盛宴。桂林米粉、柳州螺蛳粉、云南过桥米线、常德米粉等特色品牌粉和缅甸鲜鱼粉、马来西亚槟城炒粿条、泰国冬阴功粉等中外美食吸引大批民众品尝。

民众品尝米粉。俞靖 摄

世界米粉大会是中国—东盟博览会旗下的专业展，展览规模达1万平方米，300家国内外米粉制品、汤料配料及加工包装机械等企业参展参会，全方位展示各国米粉美食文化。会期举办主论坛暨颁奖盛典，中国米粉、粉丝产业发展大会，2019世界中餐企业家峰会，发布“餐饮市场中米粉品类发展趋势分析报告”，弘扬中华传统美食文化，搭建米粉产业的国际交流平台，构筑“一带一路”美食文化新纽带。

参展商展示缅甸美食。俞靖 摄

世界中餐业联合会监事会主席武力表示，米粉在众多国家拥有广泛的消费基础，作为大众餐饮的重要组成部分，米粉产业也迎来了良好发展势态。世界米粉大会成为集产销对接、形象展示、投资贸易合作、技术创新、美食体验、文化交流于一体的产业盛会，将引领中国米粉产业创新突破，加快升级，开拓世界市场。

世界米粉大会开幕。钟欣 摄

出席米粉大会开幕式的缅甸驻南宁总领馆总领事梭岱南说，米粉是东南亚地区处处可见的美食，世界米粉大会集中展示不同国家的米粉文化，为促进中国和东盟企业交流，深化经贸合作打下良好基础。

民众品尝米粉。俞靖 摄

首届世界米粉大会由中国—东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国粮油学会米制品分会、广西国际博览集团主办。(完)