第25届绍兴黄酒节顺利启幕 “中国黄酒之都•绍兴”称号出炉

黄酒是世界三大古酒之一，被誉为中国的“国粹”和“国酿”。一年一度的绍兴黄酒节，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。“当前，需求在变、市场在变、技术在变，产业格局也在变。转型，势在必行；转变，要革故鼎新。”这是中国酒业协会理事长王延才在此次黄酒节开幕式上的致辞。

11月8日，第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会在浙江省绍兴市顺利召开。本次黄酒节除开幕式、“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会，中国（国际）黄酒产业高峰论坛三大主体活动，还加入黄酒COSPLAY节、京东11·8黄酒节、美酒与美食节三大配套活动。

财经网了解到，此次黄酒节不但有古越龙山、会稽山、上海金枫、沙洲优黄、女儿红、老恒和、塔牌、即墨老酒等黄酒龙头企业，还有福建的红曲酒、河南南阳等极具地方特色的黄酒产业参与。同时，也尝试引入了酒类渠道商的展示，助力黄酒节成为黄酒采购和营销的重要据点。值得一提的是，活动首次在主厅展示中国台湾、中国香港、日本、法国等地区和国家的特色名酒，这一举措也加强了黄酒对国际化的探索与实践。

虽然在百亿规模的酒类消费市场，黄酒仅占约200亿元，其发展速度较其他酒种迟缓。但黄酒业品牌企业纷纷调整产品结构，注重品牌建设，探索创新发展，正蓄势待发迎接消费升级。在全产业共同努力下，黄酒产业的业绩开始稳步上升。从今年前三季度的数据来看，1-9月规模以上黄酒企业累计完成销售收入117.90亿元，同比增长1.50%；实现利润总额12.17亿元，同比增长4.78%。

开幕式上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉代表宣布，中国轻工业联合会与中国就业协会共同组织专家组对绍兴市进行实地考评，经中国轻工业联合会会长、办公室审定同意正式授予绍兴市“中国黄酒之都·绍兴”的称号，有效期为四年，并在活动现场举行了授牌仪式。这一举措，旨进一步加大绍兴市对黄酒产业的支持力度，以规划建设黄酒小镇为载体，培育引进高端服务业和文创业，构建黄酒全产业链发展新格局，促进黄酒产业转型发展，不断提升黄酒品质、满足消费者多元化消费需求。从而提升黄酒知名度和国际化影响力。

在当日下午的高峰论坛上，就黄酒产业的现状分析和未来崛起之道话题，中国酒业协会理事长王延才表示，在业绩逐步实现增长的同时，黄酒骨干企业在智慧酿造、科技引领、传播创新、市场突破中也屡有建树，并且在品牌建设、科研建设等方面均加大了投入，且效果明显。对此，王延才理事长肯定地说：“黄酒产业正在蓄势待发，未来几年，定会有大的突破。”并表达对黄酒未来一定香飘全球的美好愿景。