论稻问津 小站稻有了地方标准（图）

新报记者 刘玉祥 摄

新报讯【记者 徐燕 通讯员 杨志】小站稻是天津的特色农产品，从2018年开始，小站稻产业振兴开始起航，两年来小站稻的发展取得了显著成果，在昨天召开的小站稻产业峰会上，不仅现场展示并品鉴了小站稻的新品种，同时还发布了小站稻的6个地方标准，并成立了小站稻产业联盟。

天津气候温热、河网纵横，自然条件适宜水稻生长。最早辽宋年间即有军屯试种水稻，明万历年间大科学家徐光启先后四次在此试种江淮稻，写入著名的《农政全书》。及至清末，小站练兵兴起，小站稻作为贡米为世人所熟知。延续千年的传承配以良法育种，让小站稻广聚江淮稻、韩国、日本水稻的优秀基因，被人赞誉“银坊香稻传千里，水源三百是珠玑”。清末开挖马厂减河后，引南运河水（黄河水）带来黄土高原肥沃水土，以甜刷咸，化碱成腴，优质的品种恰遇独特的水土条件，最终形成享誉全国的小站稻。

两年发展取得显著成果

经过了近两年的发展，小站稻的发展取得了显著成果，首先是种植规模稳步增长，小站稻种植面积由2016年的30万亩提升到目前的近80万亩。研发能力持续增强，建立了小站稻研究院，特别是在众多院士支持下，水稻旱育稀植、耕前配方施肥等关键技术均走在全国前列，优质小站稻种植比重由30%提升至80.6%。产业规模不断壮大，组建了小站稻产业联盟，推动中化万亩水稻农场、嘉里粮油3万吨稻米加工线、小站稻集散中心等多个重大项目相继建成投产。津稻文化初具规模，坚持把水稻生产与稻田湿地生态观光、休闲旅游、农事体验和文化传承紧密结合，规划培育了宝坻八门城稻海田园、里自沽农场稻香田园、津南小站稻产业园等4个围绕小站稻主题的田园综合体，第二届农民丰收节在西青区王稳庄稻香小镇成功举办。

小站稻优良品种众多

在现场的展示和品鉴展台前，研发团队用现场品尝的方式，让人们了解小站的新品种稻究竟怎么样。展台上一字排开了很多电饭煲，每个里面从盛满了色泽洁白颗粒饱满的大米饭，一阵阵香浓的饭香也飘荡在空气中，人们纷纷拿起小碗品尝。从展示台上可以看出，这些供人们品尝的大米，就是“津原U99”、“津稻9618”、“天隆优619”和“金稻919”等四个优质小站稻品种，这些新品种因为食感良好，还获得了全国性大奖，品种品质达到国内领先水平。

种植区域并不仅限津南区小站

按照《天津小站稻产业振兴规划》，目前以蓟运河、潮白河及马厂减河流域为核心发展区，围绕宝坻、宁河、津南、西青四个水稻种植优势区进行拓展，建设与自然资源禀赋相匹配的小站稻种植区域。此外，规划建设的宝坻八门城稻海田园综合体、西青区杨柳青镇田园综合体、里自沽农场稻香田园综合体等，吸引了大批游客前往，提升了休闲观光功能。

发布六项小站稻地方标准

在昨天的峰会上，还发布了六项小站稻地方标准。分别是《天津小站稻 品种》、《天津小站稻 基质育秧技术》、《天津小站稻 栽培技术》、《天津小站稻 收获、烘干、储藏、加工技术》、《天津小站稻 精白米》、《天津小站稻 食味品质评价》。

这些标准为小站稻品种提升提供了技术标准，同时还从种子处理、育秧技术及秧田管理等方面，阐述了基质育秧技术的技术要求。明确了分级、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存、运输等方面要求。实现了从天津小站稻到天津小站米最后一环的技术统一。

并规定了天津小站稻食味品质评价方法技术标准的术语和定义、技术要求，为开展食味育种、优质食味水稻栽培技术，特别是对优质食味小站稻评价提供了科学依据，为小站稻绿色发展提供了有效技术支撑。