“学生饮用奶计划”：一杯学生奶背后的国民健康战略

新学期已经到来，孩子们又将投入到新一轮的紧张学习之中。每位父母都希望自己的孩子能够拥有健康的身体和充沛的精力，为取得好成绩奠定基础。成长中的学生需要安全、营养、方便的营养补充，而牛奶凭借其全面丰富的营养成分成为最佳选择。

长期以来，让孩子们每天坚持饮用牛奶，已经成为国家战略和社会共识，《“健康中国2030”规划纲要》、《国家中长期教育改革发展规划纲要（2010-2020）》、《国家教育“十三五”发展规划纲要》等政策文件均要求，要努力培养学生健康观念和健康生活方式，提高学生健康素养，而“学生饮用奶计划”就是健康中国战略中非常重要的一部分。

营养健康干预，从青少年抓起

有关部门历来高度重视青少年的健康成长，采取了一系列措施增强学生的身体素质，改善农村地区特别是贫困地区学生学习、膳食和生活状况。但由于受我国区域经济发展不平衡、家长及学生饮食习惯及营养知识匮乏等诸多因素影响，农村地区特别是偏远贫困地区的中小学生营养不良问题仍然十分严重，学生身体素质和健康状况不容乐观。

2000年11月15日，有关部门联合启动实施国家“学生饮用奶计划”。蒙牛积极响应国家政策的号召，成为首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业。2017年3月，蒙牛率先响应 “中国小康牛奶行动”，将自2002年起开始实行的“蒙牛牛奶助学行动”升级为“蒙牛营养普惠计划”，为贫困地区儿童捐赠学生奶，现已累计捐赠1333万盒学生奶，覆盖全国五百余所学校，受助学生十万余名。同时，蒙牛还通过开展营养健康科普教育，为学生和老师们带去专业的营养知识、培养正确的饮奶习惯和健康生活习惯，增强健康意识，提升贫困地区儿童营养水平。

国家“学生饮用奶计划”实施19年，学生饮用奶从无到有，推广规模从小到大，实施范围从城市到乡村，从最发达地区到连片特困地区，孩子们不仅在学校喝到了质优价廉的牛奶，补充了营养，促进了身体发育，而且得到了科学的营养健康教育。

“学生饮用奶计划”作为我国有史以来第一个全国性的、覆盖区域最广、实施时间最长、惠及学生人数最多的大规模营养干预计划，让处在成长发育期的少年儿童在繁忙的在校学习期间，及时补充能量，并借此改善他们的营养健康状况，是利国利民造福后代的一项民心工程。

质量是“学生饮用奶计划”的生命线

学生饮用奶的质量安全是“学生饮用奶计划”推广工作的第一要务。由于学生奶的饮用者广大中小学生，其集中饮用的特点，决定了不同于一般乳制品的消费。因此，我国对学生饮用奶的奶源、加工、储存、配送、饮用每一环节都提出了要求，并建立了质量安全保障机制，概括为八个“专”：专供牧场、专罐贮奶、专线加工、专区存贮、专车配送、专职人员、专门制度、专用标志。

作为首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业，蒙牛多年来始终严把质量关，坚持以更高的标准、更优的品质，严苛把控生产到派发的每一个环节，确保学生奶的安全及营养。蒙牛严选天然无污染的优质牧场奶源，产品以生牛乳为原料，不添加任何营养强化剂。采用专用牧场、专仓收奶、专罐储存、专用设备、专人操作生产方法，以及先进的瞬时灭菌及无菌包装的技术封装，经过200余项检测、8道工序、39个工艺核心步骤检验，生产出高于国际标准的学生奶。

蒙牛学生奶不仅关注生产管理，同时也更加注重校内饮用的安全及规范。自2007年开始，蒙牛首推校内规范操作项目。校内规范操作项目强调先培训再入校，严格规范了征订与配送、存储、领取、分发、饮用及回收全过程，确保每一个孩子喝上营养又安全的学生奶。

一杯牛奶，强壮一个民族。“学生饮用奶计划”对提高我国中小学生身体素质，促进青少年身体发育具有重要意义。“学生饮用奶计划”的推广任重而道远，未来，蒙牛将不忘使命与初心，以更高标准严格规范要求自己，不断优化执行标准，安全清查无死角，规范管控不松懈，将“学生饮用奶计划”的推广工作推向一个新台阶。