楚环科技陈步东：餐厨垃圾臭气解决方案探讨

对于固废市场来说，餐厨垃圾处理仅是较小的一块；餐厨垃圾的臭气治理，则是小之又小的领域。尽管领域很小，却是项目推进中绕不开的问题。近日，在2019（第七届）上海固废热点论坛中， 杭州楚环科技股份有限公司董事长陈步东向与会嘉宾介绍了楚环科技在该领域的探索实践。

来源：中国固废网 整理：李艳茹

对于固废市场来说，餐厨垃圾处理仅是较小的一块；餐厨垃圾的臭气治理，则是小之又小的领域。尽管领域很小，却是项目推进中绕不开的问题。近日，在2019（第七届）上海固废热点论坛中， 杭州楚环科技股份有限公司董事长陈步东向与会嘉宾介绍了楚环科技在该领域的探索实践。

本文根据嘉宾发言内容整理，未经本人审阅。

餐厨垃圾处理难点

在垃圾分类政策之下，餐厨垃圾处理得到了高度重视。据E20环境平台测算，2017年我国餐厨垃圾已接近10000万吨，但是及处理量不超过1300万吨，处置率不到14%；预计到2020年，餐厨垃圾产量将突破12000万吨，处置率将达到25%以上。可以预见，餐厨垃圾处理将是近几年快速发展的细分市场之一。

在餐厨垃圾分类、收集、处理的过程中，最头痛的是什么？是臭气扰民的问题。在很多垃圾处理厂，两三公里之外便能闻到臭气，就算不认识路，跟着气味也能走对。臭气也是居民最能直观感受到的问题，他们最关心：“垃圾处理厂这么臭，对身体有没有伤害？”许多邻避问题由此而来。在餐厨处理领域，由于餐厨垃圾易腐化，臭气治理更是刚需。

餐厨臭气处理

在餐厨垃圾臭气治理的过程中，还存在诸多挑战：成分复杂，且波动大；涉及空间大、点源多、扩散远；处理工艺各异，不能简单套用；甲方治理资金经常投入不足；治理商服务水平良莠不齐等，为项目质量带来不确定性。

目前，楚环科技在多地做了大型餐厨垃圾除臭项目，包括江苏某联餐厨项目、上海某文餐厨项目、浙江某集团餐厨项目、广东某坑餐厨项目、重庆某碛餐厨项目、四川某文餐厨项目等。E20研究院数据显示，东部沿海地区及四川、重庆等餐厨垃圾处理规模居全国领先地位。

在楚环科技的项目实践中，针对不同工艺、不同项目，都会去现场采样，分析臭气成分，分析现场情况，再结合具体问题提出解决方案，包括收集、输送、处理系统等。其中，楚环科技看重废气收集环节，前端收集做不好，后面的效果会大打折扣。针对这一特点，公司在相关方面进行了加强，并形成了诸多特色产品。

在处理环节，楚环科技的解决方案的方案包括离子除臭、生物除臭、RTO/RCO、活性炭吸附、植物液喷淋、化学洗涤、光解/光催化等。这些技术储备综合起来，使楚环科技跳出了“做设备”的范畴，成为臭气治理综合解决方案提供商。

餐厨垃圾案例

在楚环科技做过的臭气治理案例中，餐厨垃圾领域的臭气治理是难度最大的一种，需要更深入的分析和研究。

如无锡某联餐厨项目，根据臭气源特性，共设置3套除臭系统，总处理风量为240000m3/h；除臭工艺涉及到喷淋洗涤、化学洗涤、生物过滤、低温等离子等多种处理工艺；卸料大厅和垃圾堆放间喷洒生物菌种或者植物液，抑制恶臭气体的产生；污水处理站和预处理车间点源逐个密封，控制恶臭气体的扩散。

成都某文餐厨项目，除臭工艺涉及到水洗降温除尘、化学洗涤、生物洗涤、活性炭吸附等多种处理工艺；废气中含有粉尘及油性物质，采用水洗降温除尘塔，对臭气进行预处理，减少换热器清理周期；设计压力传感器与风机联动变频控制风量，以适应不同负荷变化及节约运行成本；项目特点靠近居民区，增加烟囱高度，改善臭气扩散条件。

上海某文餐厨项目，根据废气性质进行分套设计，共设置4套除臭处理系统，总处理风量为337000m?/h；除臭工艺涉及到化学洗涤、氧化、植物液洗涤、生物过滤、活性炭旁通吸附等多种处理工艺；高温废气单独设置有降温除尘装置。

广州某坑餐厨项目除臭工艺涉及到酸洗、碱洗、水洗、生物过滤等多种处理工艺；热分解设备的废气温度有100℃，此处连接风管采用碳钢承压+304不锈钢风管；本项目全部为空间抽风，并对人员进出频繁的地方进行针对抽风，以保证人员的正常工作；对卸料大厅、分拣车间进行机械送风，降低此处的臭气浓度。

在各种案例中，楚环科技总结了餐厨臭气治理项目的难点，包括降温换热、除尘除油、流场模拟、复合工艺等，目前，楚环科技已悉数攻克上述问题，并用到了具体项目中。

附：楚环科技简介

2019年，“杭州楚天科技(300358)有限公司”正式更名为“杭州楚环科技股份有限公司”。楚环科技十余年专注废气恶臭治理领域，是集研发、设计、制造、工程、维保于一体的环境问题解决服务商。长期与微生物学国家重点实验室及其他高校机构开展研发合作，并建立自己的研发实验室。2014年到2018年，楚环科技连续五年获评E20环境平台颁发的废气治理细分领域治理标杆企业。

目前，楚环科技已成功服务500余家单位客户，工程案例逾1000个，服务行业涉及市政、餐厨垃圾、石油化工、煤化工、造纸印刷、钢铁焦化、食品、屠宰及肉类加工、制药、涂装、印染等，除臭工艺全面，工程经验丰富，治理效果明显。

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