“百味林“又上黑榜：1批次开心果霉菌超标

国家市场监管总局3月27日通报，1批次标称上海百味林实业有限公司委托福建省莆田市兴华食品有限公司生产的开心果，霉菌超标。此外，还有5批次产品存在微生物指标不合格问题。

百味林1批次开心果霉菌超标

通报显示，锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场销售的、标称上海百味林实业有限公司委托福建省莆田市兴华食品有限公司生产的开心果（2018/9/30，400克/袋），检出霉菌值为40 CFU/g，而国标为不超过25 CFU/g。

实际上，“百味林”产品此前也曾上过黑榜。2017年9月，根据原国家食药监总局通报，上海联家超市销售的、标称上海百味林实业有限公司委托上海百味林实业有限公司嘉定分公司分装的琥珀核桃仁（2017/1/11），过氧化值检出值为1.2g/100g，高出国家标准1.4倍。

公开资料显示，上海百味林实业有限公司成立于1999年，专业从事生产、销售炒货、蜜饯等食品。2005年，“百味林”产品曾被评为年度畅销快速消费品。2006年，“百味林”被评为上海市著名商标。

早在2012年4月，原上海市质监局就曾查出上海百味林实业有限公司嘉定分公司采购问题企业蜜饯成品，并进行再分包装，而问题原料曾被央视曝光。

针对此次通报问题，新京报记者尝试致电上海百味林公司，其工商注册资料中的联系电话为空号。

另有5批次产品涉微生物指标问题

在百味林开心果之外，此次另有5批次产品存在微生物指标问题。通报显示，京东中国特产·黄冈馆（经营者为湖北农夫电子商务股份有限公司）销售的标称湖北美雅食品有限公司生产的云片糕（2018/10/15，260克/盒）、京东商城五谷煮意食品专营店（经营者为北京心诚意信商贸有限公司）销售的标称河南省商丘市夏邑五谷煮意食品有限公司生产的蒜香味豌豆（2018/10/12 ，120克/袋）大肠菌群不符合食品安全国家标准。

同时，苏宁易购艾蕾尔食品专营店（经营者为苏州艾蕾尔贸易有限公司）销售的标称福建省卡尔顿食品有限公司委托厦门市程营食品有限公司生产的榴莲饼（2018/10/27 ）、淘宝小食候（经营者为四川蜀中糖门餐饮管理有限公司）销售的标称广东省江门市华声饼业有限公司委托四川省遂宁市侨声饼业有限公司生产的鸳鸯夹心饼干（2018/10/23）、京东夏也食品饮料专营店（经营者为上海夏也实业有限公司）销售的标称江苏省连云港市海浮香食品有限公司生产的寿司海苔（2018/11/4 ），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

市场监管总局解释，造成霉菌超标的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。

而造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。

同时，造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。