必胜客发布2019春季新菜单引领慢食主义新“食尚”

时间：2019-03-20 18:27:31 来源：网上天津

[导读]3月19日，必胜客美味觉醒体验馆在天津大悦城时尚开启。同时一场主题为新时尚，新发现--引领慢食主义新食尚的对话在必胜客南开大悦城餐厅展

3月19日，必胜客美味觉醒体验馆在天津大悦城时尚开启。同时一场主题为新时尚，新发现--引领慢食主义新“食尚”的对话在必胜客南开大悦城餐厅展开。必胜客美味觉醒体验馆设立在南开大悦城一楼共享空间自然天地，从3月19日持续到3月24日。体验馆采用视频、图片、品尝、互动游戏等多种形式，为消费者们开启了一场视觉、味觉、触觉的多重感观之旅。在慢食主义新“食尚”对话中，津冀蒙新市场总经理王红罡讲述了新菜单背后的故事，介绍了新菜单的研发过程和菜品特点，一场春的盛宴就此展开。

必胜客美味觉醒体验馆今天在天津大悦城一楼自然天地共享空间时尚开启

当代生活的快节奏让人容易麻木和迷失，面对一桌美食，囫囵吞咽代替了细心咀嚼。在喧嚣的都市丛林中，必胜客反其道而行，用食物的本真唤醒味蕾，提醒人们慢下来，用细致品味的一餐抵御生活的匆忙。3月18日，必胜客发布2019春季全新菜单，除了在产品创新上加入更多想象力和颠覆性，比2018年菜单更是更新了近20款菜品。据必胜客品牌相关负责人介绍，这是一个历经三百多天匠心打造，从研发、供应链到物流近百人团队共同参与的美味工程，最后由十多万名必胜客员工为大家呈现。必胜客对口味、创意和颜值的不懈精进，一方面满足新中产阶级对食物品质和美味口感的追求，同时也映衬了去年秋天全新发布的品牌主张“新必胜客，总有新发现”。

必胜客津冀蒙新市场总经理将全新菜单交给必胜客南开大悦城餐厅经理于静怡

手捧这本新菜单，可以感受从设计到内容的满满诚意。突破以往的大尺寸让细节更被突出，封面层层递进的线框好似一扇扇通往美味的大门，引领食客们去探索重重惊喜。不仅外观简约脱俗，新菜单里面更像是一本令人垂涎的美食地图。从颇具腔调的手作意式手拍饼底，到精选柔嫩多汁的进口澳洲牛肉，再到本土优质食材的用心发掘，不为人熟知的食材故事在这里展开，让人忍不住一页页细细品读，去解锁新菜单背后的美味奥秘。

必胜客津冀蒙新市场总经理王红罡和天津营养学会秘书长李艳玲以及天津食品安全协会会长李志勇为新菜单揭幕。

大方薄底手作之韧

作为行业潮流风向标和比萨专家，必胜客进入中国29年以来，对比萨的探索从未停止。2019年初意式手拍大方薄底系列比萨一经推出，就好评如潮。考究的饼底经由16小时的低温酵醒，手拍揉拉出气孔丰富的轻盈薄底，轻轻抖成自然方形，配合着手作的温度，仿佛每个面团都有生命力，再铺上满满一层馅料，放进烤炉，出来的饼底外酥内软格外有嚼劲。

除了饼底，在比萨的馅料搭配上，必胜客一直潜心钻研如何用料理的艺术，发掘比萨的美味潜力。炙烤澳洲牛肉比萨应运而生，精选肥瘦均匀的进口澳洲牛后胸肉搭配必胜客独家酱汁，混合三种菌菇，经由恰到好处的炙烤，饱满多汁的牛肉与莫扎里拉芝士相互融合，脂香与柔滑在齿尖相互交融。

炙烤澳洲牛肉比萨

布拉塔芝士至尊享受

为了俘获食客们挑剔且不断变化的味蕾，作为西式休闲餐饮的扛鼎品牌，必胜客新菜单也不吝重磅推出配以顶级芝士的皇后云朵布拉塔芝士比萨。会爆浆的布拉塔芝士（Burrata Cheese）被誉为水牛奶酪中的“女皇”，其独特的风味据说源自一百多年前的一个美味创想：将丝滑的奶油包裹在固体状的莫扎里拉奶酪中，收口捆扎而成。布袋般的芝士质地饱满细腻、口味清爽柔滑、奶味十分浓郁。皇后云朵布拉塔芝士比萨精选意大利进口布拉塔芝士，融合西班牙腊肉肠和牛肉糜炒制入料，配上葡萄酒醋腌制彩椒，一口下去汁水四溢，酸甜爽口，带来多重味蕾享受。

皇后云朵布拉塔芝士比萨

打造拼盘主义美味齐分享

在传统西餐文化中，分享的概念并不被提倡。必胜客新菜单的四大拼盘打破传统，回应新中产消费者非常看重的“互动感”，放眼未来餐饮的多元选择，鼓励众人一齐分享美食更具滋味。

原肉整切的超牛联盟牛排拼盘可供2-3人同时分享，柔嫩多汁的澳洲西冷、嫩中带腴的法式肋眼，紧实细滑的美式黑椒，简直是食肉爱好者的福音。而对于日渐风靡的轻食主义追求者，集羽衣甘蓝鸡肉沙拉、美式凯撒沙拉、绚丽水果沙拉为一身的三合一超级沙拉拼盘是必点之荐。拼盘兼顾颜值、口味和营养，富含三十多种食材和配料，不愧为超级沙拉。另外，汇集了人气单品浓情香鸡翼、酥炸鱿鱼等六种小食的人气重磅拼盘，以及适合甜蜜一族的甜点拼盘，也将让食客们在必胜客获得更有料，更超值的满足。

超牛联盟牛排拼盘

法式红酒焗蜗牛

法式红酒焗蜗牛是必胜客的经典产品，很多中国消费者第一次吃法式红酒焗蜗牛可能都是在必胜客餐厅。这道菜是法式开胃菜。是一个餐厅实力的代表之一。必胜客在众多蜗牛品种中甄选白玉蜗牛，通过红酒调味、高温焗烤而成，肉，劲道有弹性，品尝这款美食时好像置身欧洲。

法式红酒焗蜗牛

在新必胜客，总有新发现

在新必胜客，总有新发现。不倦探索和创新的精髓不仅用于对美味的钻研，也被融入必胜客的品牌基因，使其不断在用餐体验、环境和服务上焕新升级。

ANNA SUI工服

去年秋天，必胜客与纽约知名时装设计师Anna Sui的合作，让餐厅服务员穿上了带有经典“安娜紫”的定制制服，展现年轻潮流新形象的同时也希望带来更贴心的服务。说到餐厅环境，据必胜客津冀蒙新市场总经理王红罡介绍，必胜客新开路餐厅是天津唯一升级的新版餐厅，一改以往红色的基调，餐厅风格简约时尚，半开放式的厨房体现对烹饪的自信和分享精神，艺术化的色调和光感烘托出恰到好处的用餐氛围，绿植环绕惬意自然，希望未来，消费者可以在必胜客找到像自家客厅一样不拘一格的舒适角落。