合格鸡蛋有标准 敲十次不碎才合格

网上天津讯 一枚鸡蛋要经过十多次连续敲击不破损后，才能进入市民餐桌。日前，在今年的消费者权益日到来之际，本报记者会同消费者代表和行业监管部门走进大型超市的供应基地，探访进入超市的鸡蛋是否安全。

五丰(西柏坡)蛋鸡养殖基地是华润万家连锁超市的供应商。探访人员先经由消毒通道在规定时间消毒后，才到达基地主养殖区。基地内共有50万羽蛋鸡，被养殖在一排排的鸡舍里。鸡舍全部智能化管理，喂食和清理粪便自动进行，并做到鸡粪“不落地”，在24小时之内由传送带直接运输到外部进行发酵处理。在分拣车间，鸡蛋从鸡舍运出后，由全自动鸡蛋分捡包装设备完成鸡蛋清洗、脏破蛋检测、大小头调整、裂纹检测、紫外线消毒、血斑蛋检测、壳色称重分级等一系列流程，最后打包。

据华润万家京津公司质量管理部负责人介绍，机器每小时可处理6万枚鸡蛋。这些经过多道工序处理后的鸡蛋，完全可以保障消费者的食品安全。同时，他表示今年是华润万家质量月活动开展的第11年，通过门店食品操作间开放日、食品安全检测、进基地参观等公开活动，让消费者近距离监督。